食べ飽きた桃をまた美味しく食べられる簡単レシピ3選で銀座気分を味わう!

B級グルメ

食いしん坊のナカモリサトル(@SatoruNakamori)です。

友人から桃を丸ごと一箱いただきました!

いや〜ありがたい!

今年の桃は猛暑の影響で糖度も高く、追熟を

待たなくても充分甘い!

ちなみに、福島県に住んでる友人からの桃。

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私にとって桃は夏の味。皮をむいて冷やして

ガブリとかじるのが一番美味しいです。

しかし、これだけたくさんあると、流石に

毎日食べると飽きてくる・・・・!

こんなに美味しい桃を食べ飽きるなんて罰当たりなので、

美味しく食べる為のアレンジを考えてみました!

 

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食べ飽きた桃をまた美味しく食べるアレンジレシピ3選!

銀座で飲んだら1杯1500円?ベリーニ

桃をジューサーにかけた100%桃ジュースと

スパークリングワインを一つのグラスに半分づつ入れて

軽く混ぜれば桃のカクテル「ベリーニ」の完成!

シャンパンがあれば完璧ですが、スパークリングワインで

充分でしょう。写真のスパークリングワインは近所のスーパーで

1000円程度の安価なものです。

強いて言うならば、味のタイプはブリュット(BRUT:辛口)を

選ぶのが理想です。

桃の甘さと果肉感を存分に味わえるカクテル、ベリーニ。

銀座など都心の本格的なバーでは1杯1500円以上で提供されるのも

珍しくありません。自宅であれば1000円程度でベリーニも飲み放題。

贅沢の極みです。

オススメのスパークリングワインはこちら!

定番なのがフレシネ。これを選んでおけば間違いないです!

フレシネでなくても、シャンパーニュ地方ではない場所にてシャンパン製法

で作られたスパークリングワインはハズレはないと思って良いでしょう。

(品質はシャンパンと同レベルで、生産地が違うだけでシャンパンと名乗れないだけです)

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生ハムメロンがあるんだから、生ハムピーチがあってもいいじゃないか。

賛否両論ある贅沢な食べ方「生ハム&メロン」があるんだから、

「生ハム&ピーチ」があっても良いんじゃね?

と思ってやってみました。

カットしたピーチに生ハムを一枚かぶせて。

振り切る為にブランデーもかけちゃいましたよ。

(上等なブランデーではありませんが、まぁ雰囲気で)

銀座の高級クラブとか行った事はありませんが、やっぱり

メニューに生ハムメロンとかってあるんですかねぇ・・。

一体いくらするんだろう?

銀座に行かなくても、雰囲気だけは自宅で味わいたいじゃないですか・・・!

 

肝心の味はどう?

ブランデーの香りと共に、桃の甘さが口の中に広がった直後に

生ハムの塩気が広がる・・・!

甘さと塩気のギャップが激しく、これは新感覚・・・!

生ハムは普段サラダなどに使われて脇役になりがちなところを

桃があえて脇役に徹する事で生ハムの魅力を最大限に引き出す。

贅沢の極みです。

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原木から削った生ハムならば、さらに盛り上がること間違いなし!

 

生ハムとクリームチーズをシンプルに味わう

そもそも、素材そのものが既に完成しているので、

素人があれこれ手をかける必要はないわけです。

桃とクリームチーズのサラダという定番レシピがありますが、

サラダにする必要なんてありません。

ずばり、クリームチーズと桃のガチンコ勝負で良いでしょう。

これも銀座の高級クラブで出てきそう。盛り付けとか、

もうちょっと工夫すれば。※雑だってわかってますよ・・!

 

肝心の味は?

これも基本的には生ハムピーチと同じで、口の中で

甘みと塩気のギャップを味わうもの。

桃の甘さとフレッシュさが、こってりとしたクリームチーズを

リセットしてくれるので、無限ループで楽しめます。

こりゃ贅沢だ〜・・・・!

クリームチーズは定番のKiriが使いやすい!

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銀座気分で桃を味わえば新たな魅力が発見できる

今回、桃をちょっとオシャレな雰囲気が感じられるような使い方で

新しい魅力を引き出してみました。

そのまま食べても美味しいですが、スパークリングワインとあわせたり、

生ハムやクリームチーズといった食材と組み合わせ、工夫次第で

まだまだ美味しく桃を楽しむことができますので、興味をもったら

ぜひやってみてください!!

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